ファーム葡萄セゾン -甲州ver-
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 8.0 |
栃木県足利市にワイン醸造所を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」でワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてのビール仕込み第2弾！
今回は「甲州」というピンク色の葡萄品種の果皮を麦汁に浸透させながら発酵させる「醸し発酵」を行いました。そして、果皮に付着した自然酵母のみで発酵！
自然酵母による華やかで伸びやかな香りと風味、葡萄果皮由来の心地よい渋みをお楽しみください。
ヴィンテージ：2021年
ビアスタイル：自然酵母ビール
ホップ：Amarillo、Cascade、Citra、Simcoe、Lemon Drop、Motueka
副原料：葡萄果皮（甲州種）
アルコール度数：5%
IBU: 8
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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