Dead Cat IPA / デッド キャットIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 50.0 |
ISEKADOが作る、Pacific Northwest IPA
Taste
Hood to Fuji2025で提供したコラボレーションビール。
ダンク・パイニーなアロマ・フレーバーをメインに、ベリー・トロピカル・シトラスのキャラクターも感じられます。7%のアルコール度数ながらも、口当たりはクリスピー＆ドライでクリーンな後味。アメリカンホップの魅力を感じながら杯を重ねられる一杯です。
Quality
今年はレジェンドブルワリーRogue Ales ローグエールズとタッグを組みました。
チヌック、ストラータ、モザイク、WCHB-102の4種類のPacific Northwest ホップを使用しスタイルに忠実なホップキャラクターを表現。PacMan YeastはISEKADOのハウス酵母よりも低温で発酵可能で、クリーンな発酵プロファイルとなります。いつものISEKADOのWest Coast IPAよりも飲みごたえがあり、ホップの風味をダイレクトに感じられることでしょう。
ブルワーからのコメント
ブルワー 山宮拓馬
オレゴン州とのブルワリーとコラボレーションビールを醸造するビアフェスティバル Hood to Fuji 2025。今年はレジェンドブルワリー Rogue Ales ローグエールズとタッグを組みました。 彼らの35年を超える歴史にリスペクトを込めて、彼らが長きにわたって使い続けてきた彼らのハウス酵母PacMan YeastでPacific Northwest IPAを醸造しました。
【 ビアスタイル 】
Pacific Northwest IPA
【 アルコール分 】
7.0% / IBU:50
【 原材料 】
大麦麦芽、糖類、ホップ
【 使用ホップ 】
Chinook, Strata, Strata CGX, Dynaboost Mosaic, WCHB-102
コク
★★☆☆☆
キレ
★★★★★
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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