6th Sense / シックスセンス

スタイル	IPA - BLACK IPA / ブラックIPA
ABV	6.5%
IBU	66.0

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家守堂6周年記念のBlack IPA！6周年にちなんで、6種のホップ＆6種の麦芽を贅沢に使用。
柑橘・松脂のような力強いホップの香りと、麦芽のロースト風味が同時に楽しめます。
ホップと麦芽の絶妙なコントラストがクセになる！特別な一杯をどうぞ。

まっちゃんです。
おかげさまで家守堂は6/9に6周年を迎えます。
いつも支えてくださっているみなさまには、本当に感謝しています。
大変なことも多いですが、「おいしい！」の一言で報われています。
6周年記念ビールはとことん「6」にこだわったBlack IPA、《6th Sense》（シックスセンス）です。
麦芽もホップも6種類、IBUもEBCも66（※あくまで設計上の数値です）。
アルコール度数だけはさすがに6.6％ぴったりにはできないので、6.5%です。
ABV、IBU、EBCはどれかを調整するとどれかが変動し…といった感じなので、数字を合わせるのにすごく苦労しました。
もちろん、数字だけではなく、味わいにもこだわっています！
麦芽とホップ、どちらも心地よく感じてもらえるので、ポーターやスタウトが苦手な方にもぜひお試しいただきたいです。
このビールを飲んで、黒いビールに対する新たな感覚が目覚めますように…
《6th Sense》を皮切りに、7年目は新しいことにもどんどん挑戦しつつ、家守堂らしいビールを追求していけたらと思っています。
7年目もどうぞよろしくお願いします！

《6th Sense》
Beer style : Black IPA
IBU : 66｜ABV : 6.5%
Yeast : BRY-97, Nova Lager
Malt : Maris Otter, Crystal Medium, Munich Type1, Carafa Type3, Flaked Oats, Wheat Malt Black
Hop : Centennial, Citra, Amarillo, NZ Cascade, Sabro, Simcoe

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