The Endless Sour / ザ エンドレスサワー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 5.0 |
\ローカルの恵みがギュッと詰まった、特別な一杯！/
徳島産の新鮮な"すもも"と上勝の伝統茶"上勝阿波晩茶"を贅沢に使用したフルーツサワーエール『The Endless Sour』を発売！
「すもも」の瑞々しい甘みと、「上勝阿波晩茶」特有のまろやかな酸味が絶妙に調和した、すっきりと優しい味わいです。
落ち着きのあるサーモンピンク色に染まった液色は、まさに夏の余韻と秋の気配が溶け合う、今の時季ならではの趣を感じさせます♪
●徳島県上勝町・勝浦町で育まれた新鮮な「すもも」
ブルワーが一つずつ手作業でピューレに加工しました。
皮を剥き、種を取り、果実を丁寧に濾す作業を繰り返し、この手間ひまかけたピューレをふんだんに使用することで、すももの自然なフレッシュさや甘酸っぱさをビールの中で表現しています。
●上勝町の特産品「上勝阿波晩茶」
世界的にも珍しい乳酸発酵による後発酵茶であり、やわらかな酸味や爽やかな後味が特徴的です。緑茶のような渋みはほとんどなく、むしろ丸みのある穏やかな味わいです。
上勝阿波晩茶が持つ奥行きのある酸味と香りが、すももの甘みやフルーティーな香味を引き立て、バランスの取れた爽やかな一杯に仕上がっています。
------------------------------------------------
name：The Endless Sour
style：Fruits Sour Ale
ABV（アルコール度数）… 6.0％
IBU（苦味）…………… 5
SRM（色の濃さ）……… 3.6
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ボリウッド ザ スコショウ
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
The Primal / ザ プライマル
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
The Fog / ザ フォグ
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
The bitter / ザ ビター
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
The Pugilist / ザ ピュージリスト
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
THE BEER / ザ ビア
BUXTON BREWERY / バクストンブルワリー
THE BEER / ザ ビア
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
The Roustabout / ザ ラウスタバウト
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
THE SCAVENGER / ザ スカベンジャー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
THE PITS / ザ ピッツ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
おすすめのビール
宮崎フレッシュホップラガー
ひでじビール / Hideji Beer
DAISEN GRAND BREW WHITE ALE / 大山 グランド ブリュー ホワイト エール
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
夜空の鳥（始）
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
海の黄身（終）
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
完梅Olé! / カンバイオーレッ
OUR BREWING / アワー ブリューイング
Nelson + Terps / ネルソン + テルペス
HAZY LABO / ヘイジーラボ
樽熊 アップルパイゴーゼ バーボン 樽熟成Ver.
秩父麦酒 / Chichibu Beer
なみのりくま Lv58
秩父麦酒 / Chichibu Beer
Obina Weizen / オビナ ヴァイツェン
Obina Brewing / オビナブルーイング
松戸IPA / Matsudo IPA
松戸ビール / Matsudo Beer