夜空の鳥（始）
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | スタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
焙煎した麦とコーヒーの香ばしさが広がる、苦味の少ないスタウト。乳糖によるまろやかな口当たりと、カラメルを思わせる甘い余韻が特徴です。優しい味わいで一日の始まりにも寄り添います。今回使用させていただいたコーヒー豆は、以前から田丸さんも愛飲されている「ロイ・コーヒー」さん（松山市）の、中深煎りのグァテマラです。
品目：発泡酒
スタイル： Coffee Milk Stout
アルコール度数：5.5%
IBU（国際苦味単位）: 10
原材料：麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、糖類、大麦、コーヒー豆、ホップ／炭酸ガス
Hop：Herkules
Malt：PALE ALE, Chocolate Malt, Roasted Barley, DRC
DD4D BREWINGとショートショート作家・田丸雅智氏による「ラベル小説」シリーズ第3弾。
第1弾「甘・酸・苦」、第2弾「花ビー玉」に続く今作は、「始」と「終」をテーマにした2作品です。
同じ書き出しから始まる2つの物語が、異なる結末へと向かいます。
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
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