DAISEN GRAND BREW WHITE ALE / 大山 グランド ブリュー ホワイト エール
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 12.0 |
地元農家の方々と育てた、大山産麦（大麦・小麦）100%の特別なホワイトエール。そして今回はさらに大山の麓にある須田農園で育てたコリアンダー由来のフレッシュでスパイシーな香味が感じられ、苦味も抑えた、何杯でも飲める優しい仕上がりになっています。
〜DAISEN GRAND BREW~
大山の地を表現した、大山の水と大山産麦100％の限定醸造シリーズ
今回はDGBシリーズというだけではなく、さらに特別なビールが出来上がりました！
さかのぼること２年前。
いつも柚子等柑橘類でお世話になっている大山山麓にある須田農園の須田さん（ゆずおじさん）に「コリアンダーを育ていただけませんか？」と問いかけたところ、調べてやってみますねとのお返事。
ゼロから試行錯誤して、やっと今年１仕込み分のコリアンダーシードが収穫できたのです！
仕上がったコリアンダーは、海外産のものと比べてとてもフレッシュで爽やかな香り！
これは本当に嬉しかったです！
ビールに使ってもフレッシュ感は存在し、長年思い描いてきたホワイトエールが完成しました。
ベースビールはヴァイツェンなので大山らしさは健在。
あわせて使用したオレンジピールとの相性も良く、爽やかで優しい香味でやや低めのアルコール度数ということもあり、とてもドリンカブルです。
100％ 大山産麦（大麦/小麦）、100％ 大山産コリアンダーで造る、地元にこだわったホワイトエールは世界的にもとても珍しいと思われる取り組みだと思いますので、是非この機会に大山の味をお試しください。
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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