Pint / パイント
Field Ales / フィールド エールズ| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
Field Alesの2種類の定番のうちの1つ。街のビールです。
このビールが、ふらっといつもの店に顔を出すきっかけになればいいな。
1杯、2杯飲んで、また街に繰り出す。そんな都会的な使い方を思い浮かべながら仕込んだペールエールです。
スタイル名は大喜利なんでね。街のビール、City Aleとさせてください。
樽のみの製品です。
店で飲むビールってうまいんです。
いろんな理由があると思いますが、僕はやっぱり「誰かと飲む」からだと思っています。
それは、妻や友人、店主。
店というものが「誰かと飲む」という場を整えてくれるから、店で飲むビールはより美味しく感じるのかなと思っています。
街のビールは、瓶はつくらず、樽のみ。
PUBはもちろん。皆さんのいつもの店で誰かと楽しんでもらえたら嬉しいです。
街のビールとして大切にしたいことは、「シンプルであること」
一杯目でもいいし、久しぶりに街に出た日の締めでもいい。
またこの店に。この街に、戻ってこられるような。
街のビールは、そんなビールを目指しています。
麦芽由来のクリスピーな香りに、クラシカルなアメリカンホップを適度に効かしています。
仕込みでは、通常の倍以上の時間をかけて煮沸を行いました。
煮沸により麦芽の個性がより引き出され、シンプルでありながら単調にならず、
クリスピーな印象に奥行きを与えています。
クリスピーで、ビターで、ドライ。
とりあえず。Pintで‼︎
Pint
City Ale / 5.5 %
ブルワリー Field Ales / フィールド エールズ
長野県長野市鶴賀権堂町2341-6
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