Field saison / フィールド セゾン

Field Ales / フィールド エールズ

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スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.0%
IBU	-

定番で構える2種類のうちの1つ。こちらは田舎のビール。

僕の好きなスタイルであるセゾンを、ブルワリーやPUBがある、このFieldの今に合うようにつくりました。
ヨーロッパのクラシカルなホップを主体に、容器内二次発酵で仕上げました。
看板商品になってくれればなぁ～と、いつものを沢山。そんなビールです。

瓶のみ製品です。樽生はPUBで。

僕が考える田舎のビールというのは、「不便さ」です。
東京よりも飲食店の数も飲み屋も多くはありません。公共交通機関は本数も少なく、終電も早い。そして、圧倒的に車文化。

必然的に、街からは少し距離ができてしまいます。

不便というのは、嫌なことではないのです。

今夜はどの料理と合わせようと考えながら車で家に帰ったり、
週末には友人を家に招いたり。
そんな田舎のシーンで、楽しむ時間をつくるきっかけになれるビールです。

ヨーロッパのクラシカルなホップをベースに、酵母由来のフルーティーさ。
そこにホップ由来の柑橘感がアクセントとして重なります。
しっかり目の苦みとドライな後味に、二次発酵由来の強めのガス感で締めてくれます。
香りのボリュームはありますが、苦みと二次発酵由来のひきの速さですっと身体に染みる感じになっています。

苦みが、オイル系のパスタなんかと相性がいいのかなぁ～と。
いつもの食卓でぜひ。

ラベルは、すべて手書きで。
1本1本、少しずつ違う輪っかになっています。

Field saison
Countryside Ale / 6.0%

ブルワリー

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