clear waves / クリア ウェーブズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
流れを止めず、整えていく。クリーンな苦味の West Coast IPA。
西海岸のアロマがふわっと
苦みと一緒に広がったあと、
綺麗にクリアにキレていく。
世界の姿を確かめたいなら、
分かりやすさは、選ばない。
Beer Description
Nectaron、Mosaic、Chinook、Strataを使用したWest Coast IPAです。ピーチやグレープフルーツのフルーティーな香りに、ダンクでパイニーなニュアンスが重なります。
クリーンでキレのある苦味を軸に、わずかに厚みを持たせたボディで満足感までしっかりつながる設計。
ドライな飲み口を保ちながら、飲み進めやすさと飲みごたえを両立しています。
Brewer’s Note
新作West Coast IPA「clear waves」の登場です！
ホットサイドにはStrata、コールドサイドにはNectaron、Mosaic、Chinookを使用。ニュージーランド産ホップ Nectaronのピーチやグレープフルーツ、グラッシーなアロマに、アメリカ産ホップのMosaicとChinookがもたらすダンク（樹脂感）やパイニー（松っぽさ）が重なり、奥行きのある香りに仕上げています。
最近West Coast IPAを作る際はクリーンな苦味を重視していますが、今回も飲みやすくキレのある苦味を意識しました。
ボディは、ここ最近リリースしてきたWest Coast IPAよりもわずかに厚みを持たせることで、ドライさを保ちながらも、飲みごたえのある満足感につなげています。
Food Pairing
ハンバーガー / グリルチキン / スパイス料理
ビアスタイル： west coast ipa
アルコール度数： 6.5%
モルト： pilsner, wheat malt
ホップ：nectaron, mosaic, chinook, strata
酵母：american
品目：ビール
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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