琥珀の反射

スタイル	ラガー - Amber Lager / アンバーラガー
ABV	5.0%
IBU	22.0

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～世界遺産の炎を映し琥珀色に輝く、麦芽の旨みとキレが魅力のアンバーラガー～

かつて鉄を赤く熱し、大砲鋳造を支えた反射炉の炎を映したような、美しい琥珀色のアンバーラガー。芳ばしいモルトの風味とほのかなカラメルの甘みが広がり、しっかりとした麦芽の存在感を感じさせます。豊かな味わいでありながら、ラガーならではの軽快な飲み口と心地よいキレが特徴。グラスを重ねても飲み飽きることなく余韻はすっきりと続きます。琥珀の輝きに、反射炉の歴史と職人の技を映した一杯です。

【造りのこだわり】
麦芽はピルスナー麦芽と共にミュンヘン麦芽を全体使用の40％分とたっぷりと使用。ロースト麦芽とはまた違った麦芽の芳ばしさが、ラガーテイストに重なるように配合しました。ラガー酵母の発酵で仕上げることにより、スッキリした印象や爽快な飲み口も楽しめるような琥珀ビールを目指しています。

〈テイスティングノート〉
【外観】
輝きのあるアンバーカラー
【香り】
トップで麦芽の芳ばしいアロマがクリスピーなニュアンスと合わさって心地よく感じられます。嗅ぎ進めていくとその麦芽の風味はより一層奥深くなってゆきます。
【味わい】
口に含んだ印象は芳ばしくてスッキリ。アロマでも感じられた麦芽の風味が口に含んだ途端に一気に広がっていきます。ラガーならではの炭酸の刺激と爽快な喉越しも表れていて、スッキリと楽しめる印象。最後の余韻まで麦芽の芳ばしい風味が心地よく続いていきます。
【ペアリング】
椎茸の炭火焼きに醤油を垂らしていただきましょう。

ビアスタイル：Amber Lager
ホップ：Tettnanger、Hallertau Mittelfrüh、Hallertauer Tradition
アルコール分：5.0%
IBU：22

ブルワリー