Umigame / ウミガメ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 35.0 |
夏の到来で段々と暑さが増してきた、そんな季節にぴったりのビールをご用意致しました！
Umigameは、アメリカンホップのアクセントが効いた、軽やかで爽やかなピルスナーです。アマリロ、アザッカ、マンダリナバーバリア（ドイツ産ですが、伝統的なドイツ産ホップという感じではありません）をドライホッピングすることで、スイートオレンジや蜜柑のような風味がビールに加わっています。
モルトはほぼ全てピルスナーモルトですが、泡持ちを良くするためにスピッツを少し、トーストしたパンやほのかなハチミツの香りを加えるためにウィーンモルトを少量使用しています。淡色のモルトとクリーンなラガー酵母が、ホップの風味を際立たせる素晴らしいベースとなっています。
飲みやすく、柑橘系の風味が一杯の「ウミガメ」は、夏にぴったりのビールです。
ABV: 5.0% 苦味：35 IBU 炭酸ガス含有量：2.6
麦芽：ピルスナー、シュピッツ、ウィーン
ホップ： アマリロ、 アザッカ、マンダリナバーバリア
副原材料：我が家の畑で採れたスダチの果汁
The summer is here, and it is hot, but we have a perfect beer for it!
Umigame is a light, crisp pilsner with an American hop twist. Dry hopped with Amarillo, Azzaca and Mandarina Bavaria (yes, German but not a traditional German hop) the hops bring a sweet orange and mikan flavor to the beer.
The malts are almost all pilsner malt with just a bit of Spitz to help the head retention and Vienna to give some toasted bread and light honey notes. The light malts and clean lager yeast make for a wonderful base to let the hops shine through.
Easy drinking and full of citrus flavor, Umigame is a perfect beer for the summer.
ブルワリー 2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
徳島県徳島市八多町友広148
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