ゆず緑茶ラガー

スタイル	ピルスナー - German Pilsner / ジャーマンピルスナー
ABV	5.0%
IBU	23.0

-☆☆☆☆☆

Fuji to Hood2026 日本とポートランドのコラボレーションから生まれた新しいスタイルの一杯

【味わい】
ゆずのジューシーな風味と程よい酸味が広がり、続いて緑茶とノーブルホップのほろ苦さ、玄米茶の香ばしさが重なります。ミディアムボディでありながら飲み口は爽快。後味にはお茶の心地よい余韻が残ります。
また、少し温度が上がるにつれて、お茶やモルトのやわらかな甘みが感じられるようになり、ゴクゴク楽しむのはもちろん、ゆっくりと温度変化による味わいの広がりを楽しむのもおすすめです。
緑茶の清涼感、そしてノーブルホップの上品な苦味それぞれの個性が重なり合いながら、軽快さと奥行きを楽しめる一杯に仕上がりました。

【造りのこだわり】
モルトは淡色系のエクストラペールピルスを主軸に少量のメラノイジンモルトを加え、クリスプの中に奥深さを演出。
厳選した伝統のノーブルホップ3種を3段階で投入し、華やかな香りを引き出しました。
玄米茶を90℃の麦汁で抽出することで、緑茶の香ばしさと旨み、柚子の清涼感が心地よく広がるように仕上げています。

【ストーリー】
2026年７月にポートランドで開催された「Fuji to Hood」でMigration Brewingとコラボ商品の日本醸造版。
それぞれの土地や文化を背景にラガーを得意とする両ブルワリーが着目したのは、緑茶とノーブルホップの相性。
クラシカルなピルスナーの美しさをベースに、日本産素材の魅力に向き合いながら仕上げました。
玄米茶は、CHABAKKA様に選定いただいた秦野産「さえみどり」を使用しました。

■スタイル：ジャーマンスタイルピルスナーｗゆず＆緑茶
■色：クリアなゴールド
■EBC：7.6
■IBU：23
■アルコール：5.0%
■使用ホップ：ドイツ産テトナング・ハラタウミッテルフリュー、チェコ産ザーツ

ブルワリー