魅惑のどっぺる

反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
スタイルその他 - Dubbel / デュッベル
ABV7.5%
IBU20.0

0.0☆☆☆☆☆

反射炉ビヤから、濃厚でリッチな味わいのドッペルボックが新登場!!
ドッペルとはドイツ語でダブルの意味があり、味わいや甘味、アルコール度数などがより強力なビール。
特にモルト由来の、その濃厚な味わいと甘味、下面発酵ならではのスッキリさが後を引き、いつの間にかその濃厚な味わいに口と、さらには頭まで支配され、気づいたらこのビールに魅了されているかも!?

【造りのこだわり】
甘味やモルトの豊潤さを引出すために、より味わいの強いモルトをベースに使用しました。さらに独特な少し焦げたようなフレーバーをつけるために、濃色モルトを少量加えて、仕込み工程に工夫を加えました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
赤みがかった濃いブラウン
【香り】
トップでロースト麦芽の芳ばしい香りがふわりと感じられます。
嗅ぎ進めていくと、チョコレートクッキー、杏子、紅茶のようなアロマも感じます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じた麦芽由来の風味に、フルーティーさ、紅茶のような気品を感じさせるニュアンスが重なって、より上品に感じられます。アルコール度数も高く、リッチな印象で飲み応えもある、 名前の通り魅力的な味わいです。
【食べ合わせ】
ドイツパンにハムとチーズを合わせていただきたいです。

ビアスタイル
ドッペルボック
アルコール度数
7.5%
IBU
20

ブルワリー

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