魅惑のどっぺる
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | その他 - Dubbel / デュッベル |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 20.0 |
反射炉ビヤから、濃厚でリッチな味わいのドッペルボックが新登場！！
ドッペルとはドイツ語でダブルの意味があり、味わいや甘味、アルコール度数などがより強力なビール。
特にモルト由来の、その濃厚な味わいと甘味、下面発酵ならではのスッキリさが後を引き、いつの間にかその濃厚な味わいに口と、さらには頭まで支配され、気づいたらこのビールに魅了されているかも！？
【造りのこだわり】
甘味やモルトの豊潤さを引出すために、より味わいの強いモルトをベースに使用しました。さらに独特な少し焦げたようなフレーバーをつけるために、濃色モルトを少量加えて、仕込み工程に工夫を加えました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
赤みがかった濃いブラウン
【香り】
トップでロースト麦芽の芳ばしい香りがふわりと感じられます。
嗅ぎ進めていくと、チョコレートクッキー、杏子、紅茶のようなアロマも感じます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じた麦芽由来の風味に、フルーティーさ、紅茶のような気品を感じさせるニュアンスが重なって、より上品に感じられます。アルコール度数も高く、リッチな印象で飲み応えもある、 名前の通り魅力的な味わいです。
【食べ合わせ】
ドイツパンにハムとチーズを合わせていただきたいです。
ビアスタイル
ドッペルボック
アルコール度数
7.5%
IBU
20
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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