New Gruit Beer in Progress vol.2 / ニューグルートビール インプログレス 2
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
静岡大学「発酵とサステナブルな地域社会研究所」とのプロジェクトビール第二弾！
中世ヨーロッパで飲まれていたグルートビール。その主原料で絶滅が危惧されるヤチヤナギを、北海道総合研究機構林業試験場から提供いただきクラフトビールとして製品化しました。
今回もホップは弊社同レシピの1/3に抑えヤチヤナギに加え、コラリアンダー、クロモジをボタニカルに選定し、酵母はハーブスパイスに合うファームハウスエールを使用しています。
「ヤチヤナギ」のリラックス効果で不思議の国のアリスのように眠りに落ちるかも⁉︎
アルコールも6%になり、前回より飲みごたえも増してます^ ^
New Gruit Beer in Progress vol.2
ボタニカルファームハウスエール
6%
ブルワリー FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
静岡県富士宮市大鹿窪1428-1
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