small peaks / スモール ピークス
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
太陽めざしたトレッキング、
ザックに放り込む軽めのIPA。
小さなヤマを重ねた数だけ、
じわりじわりと近づいてく。
森林限界、はるかに越えて。
【Beer description】
アルコール度数が5%程度と低めで、ハイキングに持って行くのに最適なセッションIPA。フレッシュなフルーツの香りが立ち上り、アプリコット、プラム、マンゴー、メロンといった石果の香りが感じられます。ゴールデンプロミス、ピルスナー、ペールエールのモルトが基調となり、オーツ麦と小麦が加わることで、すっきりとした口当たりに仕上がっています。
【Brewer’s note】
大きな挑戦や目標を達成したとき、それが一大事と思われがちですが、そこに至るまでの小さな一歩一歩、小さな挑戦があったことを忘れてしまうことがよくあります。マラソンを走る前には5kmを走る練習が必要で、山を登る前には地元の丘をハイキングしなければなりません。小さなIPA、セッションビールとして、私たちが今ここに至るまでの小さな成功すべてを祝いたいと思います。
【Food paring】
シーザーサラダ / フィッシュ＆チップス / メキシコ風鶏肉のタコス / 海鮮パエリア / さっぱりとした夏野菜の冷製パスタ
style：session ipa
abv：5%
malt：golden promise, pilsner, pale ale, malted oats, flaked wheat
hop： id-158, rakau, cascade
yeast： w-34/70
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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