Eminence Motueka 2021 / エミネンス モツエカ2021
Insight Cellars / インサイト セラーズ| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 7.3% |
| IBU | - |
エミネンス・シリーズは、単一のホップ品種を使い、そのホップがビールにもたらす特別な特質を特徴としています。
ワイルド・エールにオーストリア・シュタイアーマルク州産セレイアホップをドライホッピング。
2年熟成のワイルドエールをベースに、1年熟成のワイルドエールをブレンド。ドライホッピングでモトゥエカを使用する事によりトロピカルなアロマと樽のアロマのレイヤーが複雑に。
Our Eminence series features single hop varieties and the specific qualities that they bring to a beer. We blended a base of two- year-old Spontaneous Danish Wild Ale with our one-year-old Danish Wild Ale and dry hopped with a generous amount of Styrian Celeia to highlight the woody, spicy, and citrusy flavors and aromas that these hops contribute.
ブルワリー Insight Cellars / インサイト セラーズ
København / コペンハーゲン
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