THE MINZAI / ザ ミンザイ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 15.0 |
よく眠れるバーレーワインです！
そういえばしばらく造っていないと思って調べてみたら実に4年ぶりとなっていたバーレーワインです！今時の新興ブルワリーではバーレーワインを造っているところはほとんどないのではないでしょうか。そのため天邪鬼的にあえて今造っちゃいました。
オーソドックスなバーレーワインをイメージして程よいモルト感が感じられるようにいたしました。またモルトの他に使用した沖縄県産黒糖とグラニュー糖由来の黒蜜のようなフレーバーが味わいに奥行を出しております。濃色ビールだとモルト由来のエグさや苦味が出がちなのですが、工夫してそれらの不快さを減らしております。ホップの苦味もほとんどないです。アルコール度数は高過ぎて敬遠されないように9%に抑えてありますので敬遠しないでください(笑)ホップが特徴づけられたビールに疲れてきた方は翻ってモルトをしっかり味わえるビールの良さを再認識してみるのもまた一興です。久しぶりのバーレーワインをじっくりとご賞味ください。
締めの一杯に飲んだら心地よく眠りにつけちゃいます！これはまるで液体の睡眠導入剤！？ぐっすり眠れますが翌日寝坊しないように気を付けてください！
#805 THE MINZAI
ビアスタイル：Barley Wine Ale
ABV：9.0%
IBU：15
モルト：Maris Otter, Biscuit, Cara 300
ホップ：Sabro
イースト：San Diego Super Yeast
スペシャル：沖縄県産黒糖、グラニュー糖
レシピ：虎渡
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ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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