PICNIC / ピクニック
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 24.0 |
昨年行われたPICNICというイベントで作ったRED LAGERでしたが皆さんからの評判もよく再び醸造してみようということになりました。
ラベルアートは去年同様小金沢健人さんの作品。のんびりとした雰囲気がビールの柔らかさとマッチしていると思います。
今回はお米をほんの少し加えています。少量なのでお米特有の穀物感は感じられず、加えることによりさらにスッキリと軽くなる印象です。後から追いかけてくるカラメル感をパンを焦がしたようなトースト感（トースティて言ったりします）が甘みを引き締め、飲み進めていくとホップ由来の苦味やベリーのような風味も感じられてこの季節の食事やスイーツにも好相性かなと思います。
個人的にはローストビーフ（もちろんローストポークも！）焼き鳥のタレ、おでんなんかも良いしカスタードプリンもいいですね。
このビールの仕込みは東京の西、南大沢のMAY.DELICA&BARの皆さんがお手伝いに来てくれました。
店主の綾子さんはクラフトビールとサッカーとウサギが大好きなのでラベルも可愛くウサギのラベルになりました。こちらのラベルはMAYさんと繋がりのお店での販売となります。お近くの方、ぜひ行かれてみてください。
団地の一角にあるこのカフェバーは今年で創業12周年。みごとに団地の個性の一つになって住民の方に親しまれています。先日ご紹介した北出食堂さんも12周年ということでなぜか12周年が続いていますが続けていくことはとても大変で大事なことだなと思うと共に、僕たちも12年、その先の20年と長く続けていけるようにがんばろうと思います。
MAY.CELICA&BARさん12周年おめでとうございます！
PICNIC
RED LAGER
ABV : 5.0% IBU : 24
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
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