Black Velvet / ブラック ベルベット
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)スタイル | スタウト - その他スタウト |
ABV | 9.0% |
IBU | 24.0 |
BAR HAPPY END×FERRET COFFEE×反射炉ビヤ
静岡県、三島市のBAR「HAPPY END」企画、同じく三島の「FERRET COFFEE」がコーヒー豆焙煎を行い、それを使用して「反射炉ビヤ」がビールを醸造する、トリプルネームPROJECT。
インドネシアでつくられる、世界でも希少で高価なコーヒー豆『コピルアック』(4kg、50 万円) を贅沢に使用したオーク樽熟成のスタウトへ、世界的に流行している桃を漬け込んだインフューズドコーヒー豆(4kg、20 万円)を贅沢に使用したフルーティーなアロマが華やかに広がるミルクスタウトをブレンドしました。そこへワイン酵母ビール“Border Crossers”も加わり、ビールとワインのカクテルBlack velvetをイメージした究極の一杯が仕上がりました。
出来上がったビールは、コーヒーの上品なアロマとワイン酵母のアロマティックな印象が重なり、高アルコールのボリューム感によって奥深い味わいのラグジュアリなビールです。
葉巻やチョコレートとご一緒に、ぜひシャンパングラスに注いでお召し上がり下さい。
商品名:Black velvet
ビアスタイル:Vatted Beer
Barrel Aging kopi luwak Stout:58%
Wine Yeast Beer:37%
Infused Coffee Milk Stout:5%
アルコール度数:9%
IBU:24
ホップ:Admiral、Bramling Cross、Nelson Sauvin、HBC586、Pioneer
副原料:コーヒー豆(コピルアック、インフューズドコロンビア)乳糖、ココナッツシュガー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
美陵いちご
道明寺麦酒 / Domyoji Bakushu
マンゴーピーチラッシーサワー
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
Strawberry Milk Shake / ストロベリーミルクシェイク
Better life with upcycle / ベター ライフ ウィズ アップサイクル
ホップの極意はまだ謎なのだぞ
BREWMIN' / ブルーミン
Doppietta IPA ~Citra Ver.~ / ドッピエッタIPA - シトラバージョン
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Emoryi / エモリー
VERTERE / バテレ
アミーゴ!シゲキくん。
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス
Five Fruits Juicy Quays
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
NDA -んだ-
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Jigunashi / じぐなし
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング