FOO FOO / フーフー

南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)

スタイル	その他エール - Brown Ale / ブラウンエール
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

深い茶色の色合いをしており、見た目からも連想されるような、紅茶やチョコレートの香りに、フローラルなキャラクターの香りもあります。
口に含むと、ラズベリーやブルーベリーのような香りが感じられ、紅茶のような香りの余韻は長く続くきます。焙煎具合の違うモルトによる、甘みやコクが感じられますが、ホップの苦味が最後は締めてくれます。
ホッピーと書いてありますが、今回はアメリカンホップではなくイギリスやフランスののホップをメインで使っています。はっきりとした柑橘やトロピカルフルーツみたいなキャラはなく、優しい穏やかな香りがメインとなっています。温度が上がると少しハーバルな印象も出てきます。
少量ですが、リアルエール版もご用意してます。

FOO FOO/フーフー
スタイルをHoppy Brownに決めた時に、茶色くて飛び跳ねるものの名前を考えました。その中で、アメリカの昔からある童話「Little Rabbit Foo Foo」を思い出し、この、イタズラしそうな茶目っ気のある主人公から名前を取って”FOO FOO”としました。
もしかしたら、歌は聞いたことがある方もいるかもしれません。
最近のは、少し可愛く?なってしまっていますが、youtubeなどで観れますので、検索してみてください。

“FOO FOO”
Style:Hoppy Brown Ale
ABV:6.0%

ブルワリー