Kölsch / ケルシュ

スタイル	ラガー - Kölsch / ケルシュ
ABV	- %
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

TAP ROOM限定ビール
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昨年同様、モルトの旨味、山梨県北杜市産の小麦「ゆめかおり」がもたらすフルーティな酸味、ドイツ産ホップのハーブのような清涼感ー これらが織りなす繊細で爽快な味わいを、心地よい気候と共にお楽しみください。
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併設の宿泊施設 @stay366_ にお泊まりのお客様も、もちろんお楽しみいただけます。
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～ケルシュとシュタンゲグラスについて～
昨年のヨーロッパ7カ国の旅で訪れた、ドイツ・ケルン。 そこには、ケルシュを愛し、守り続けてきた伝統的な楽しみ方がありました。
ケルシュは、淡い色合いと繊細な香りが特徴のビール。 その特性にぴったりなグラスが、ケルン伝統のシュタンゲです。
細長い「棒」を意味するシュタンゲ。 この形状が、ケルシュの繊細なアロマを閉じ込め、香りや風味をしっかり楽しめるよう設計されています。 さらに、表面積が小さいため、ビールがぬるくなりにくく、最後まで冷たいまま味わえます。
ケルンのビアホール文化では、**「コブス（Köbes）」**と呼ばれる給仕たちが、シュタンゲに注がれたケルシュを次々にサーブして回ります。
飲み終わったグラスはそのまま交換。 おかわりのたびにコースターに線が引かれ、杯数が記録されていきます。
 「ごちそうさま」の合図は、グラスにコースターを載せること。
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私たちのTAP ROOMではそういったルールはありませんが、このケルシュに限っては、シュタンゲタイプのグラスでご提供いたします。
一杯ごとに、ビールの本質的な香りと温度を守りながら、ケルンの伝統を感じる、この特別な一杯をぜひお楽しみください。

ブルワリー