NoMaps / ノーマップス
Brasserie Knot / ブラッスリーノット| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 61.0 |
札幌で開催される都市型フェスティバルNoMapsとのタイアップビールです。
2025年のテーマ「LOSS LESS FUTURE」そして「NoMaps」という2つのワードからインスパイアされWest Coast IPAを作りました。
私がかつて最も刺激を受け、クラフトビールの世界にはまり込んでゆくきっかけとなったスタイルですが、流行り廃り関係なく、これからも飲み続けられてほしい、そんな想いを込めてレシピを書き上げました。
成立してから少しばかり時が経ったビールですが、新たなホップの登場、新たな技術によって今も進化し続けているスタイルでもあります。
とびきりドライな飲み口、刺激的な苦み、鼻腔をくすぐる柑橘系の香り。
これからもWest Coast IPAが誰かの心を踊らせ続けるそんな未来を信じて、私達はこのスタイルを作り続けます。
ブルワリー Brasserie Knot / ブラッスリーノット
北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡６９−８
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