Morgentau / モルゲンタウ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | ピルスナー - Italian Pilsner / イタリアンピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
前回好評だったイタリアンピルスの再販です！
「イタリアンピルス」とは、ヨーロッパの伝統的なノーブルホップをドライホップしたピルスナーのこと。
クラシックなラガーのスタイルをベースにしつつ、ホップの特徴がより感じられる、まさに新旧の良いとこどりです。
前回使用したハラタウ・ミッテルフリューとテトナンガーに加え、今回はザーツホップを使用したことで、より華やかでマイルドな香りになりました。
最初の香りはフローラル＆グリーン。
一口飲めば、少しハーブのような甘さとマイルドな口当たり。
軽いモルトのクリスピー感とホップのアロマが心地よく、ラガーとノーブルホップの相性の良さを改めて感じます。
ラガー＝クリーン、みたいな一括りのイメージで語られることが多いですが、ラガーにもそれ特有の香りがあり、特にこのイタリアンピルスではラガーのエステルの香りの良さを改めて感じます。
今回は、前回のレシピを調整して、ホップの主張を少し抑えてよりドリンカブルに仕上げました。何杯もおかわりするようなイメージで楽しんでいただければ。
Style: Italian Pilsner
Hops: Saaz, Hallertau Mittlefruh, Tettnanger, Talus
ABV: 5.0%
IBU: 25
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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