HAKUNA MATATA / ハクナマタタ
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
パッションフルーツやライチ、白ぶどうのような弾ける香りにキレのある味わいとしっかりとした苦味。
ラガーイーストの香りとホップの香りがバランスよくクリーンで綺麗な味わい。
HAKUNA MATATAの新バッチ！
前回よりさらにクリーンに、バランスよく仕上げられています！
レシピは変えずホップはほぼモザイクとちょっとだけネルソン。
モザイク由来のパッションフルーツのような香り全開ですが、そこにライチや白ぶどうのような香りが複雑さを加えてくれています。
今回唯一の変更点は酵母を変更したことです。
ホッピーラガー用に新しく開発されたというFermentis社のSH-45という新しい酵母を使用しました。
これがとてもよく、しっかりとしたラガーイーストの香りを保ちつつ、ホップの香りをより際立たせてくれています。
醸造スケジュールを調整していつもより2週間長く熟成してよりクリーンで輪郭のある香りと味わいに仕上がっています。
【HAKUNA MATATA】
Name : ハクナマタタ
Style : West Coast Pilsner
ABV.: 5.0%
Hops : Cryo Mosaic、Nelson Sauvin、Chinook
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【HAKUNA MATATA】
Name : ハクナマタタ
Style : West Coast Pilsner
ABV.: 5.0%
Hops : Cryo Mosaic、Nelson Sauvin
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【HAKUNA MATATA】
Name : ハクナマタタ
Style : West Coast Lager
ABV.: 5.0%
Hops : Cryo Mosaic、Nelson Sauvin、Chinook
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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