SPICY SPLASH BEER / スパイシースプラッシュビア

スタイル	その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV	6.0%
IBU	8.0

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クラフトコーラにインスパイヤされた、登山にピッタリのスパイスが香る一杯！

登山好き夫婦“もじゃまる”が運営するアウトドアショップ「SANKAKU STAND」とコラボレーション！
登山で汗をかいた後に飲みたくなる、気持ちのいいスパイシーなビールを醸造しました。“もじゃまる”夫婦が店舗で販売も手掛けるクラフトコーラに焦点を当て、９種類のスパイスとホップを使用しコーラを彷彿とさせる香り弾ける一杯が出来上がりました！山登りのお供に欠かせないビールをお楽しみください。

【造りのこだわり】
“もじゃまる”夫婦が手掛けるクラフトコーラのレシピを参考に、同じ配合でシナモンやコリアンダーなどのスパイスをたっぷりと使用。ビール仕込みの“煮沸”工程で投入し、麦汁で煮込むことでその香りやエキスをしっかりと抽出しました。ホップと共にスパイスの華やかな風味が表れるように仕上げています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
オレンジがかったイエロー
【香り】
トップでシナモン、コリアンダー、ジンジャーを始めとする、色とりどりのスパイスのアロマが感じられます。それはコーラを思わせるアロマとなって表れており、嗅ぎ進めるとより魅力的に感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象はスパイシーで華やか。アロマでも感じられたスパイスの風味が一気に広がり、ビールの泡の刺激と共に心地よく楽しめます。苦みは控えめで、麦芽の芳ばしさがコーラのカラメルを思わせる印象と重なることで、ビールでありながらコーラを飲んでいるかのような気持ちにさせる一杯です。
【一緒に食べたいおつまみ】
スパイシーなキーマカレーと合わせたいです。

ビアスタイル：Spice Ale
ホップ：Amarillo、Citra、Simcoe
副原料：クローブ、コリアンダー、カルダモン、シナモン、山椒、生姜、レモン、バジル、バニラビーンズ
アルコール度数：６%
IBU：8

ブルワリー