Can't Stop / キャントストップ

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	5.5%
IBU	51.0

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みんな大好き！鎌倉のスペアリブ＆クラフトビールのバーチーズさんが10周年を迎え、周年ビールを作らせて頂きました！

店舗での販売はもちろん、イベント出店やポップアップなどSNSで見ない日は無いほど精力的な活動、スタッフもみんなフレンドリーで活気があって、飯もうまけりゃ元気も湧き出る最高のレストラン。
こんなお店の周年ビールを作らせてもらえるのは嬉しい限りです！
今年の周年ビールのテーマは「Juicy」。
「Juicy」というワードはヘイジーな印象がありますが、今回はJuicyだけどヘイジーよりドリンカブルで飲みだすと止められない。そんな絶妙なテイストを狙いました。

シンプルなモルト構成に少量の小麦も混ぜて、クリーンで少し柔らかいビールのベースに、フルーティなホップとグリーンなリーフホップをブレンド。
最初の香りはラズベリー、パッションフルーツなどのフルーティ＆トロピカルですが、味わいは甘くて少しグリーン＆ダンク。ジューシーだけど、フレーバー・後味は結構すっきり。
IPAとしては軽めのアルコール5.5%でドリンカブルです。

10周年を迎えて心機一転、また新たな気持で突き進むということで名前は「Can't Stop」。
12/14の周年イベント、ぜひこのビールで祝杯を上げましょう！

Style：Juicy IPA
Hops：Citra, Simcoe, Mosaic, Talus, Ekuanot, Centennial
ABV：5.5%
IBU ：51

ブルワリー