Waimea / ワイメア
HAZY LABO / ヘイジーラボ| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 3.0% |
| IBU | - |
ニュージーランドのワイメアホップのみを使用。
糖化工程でオリゴ糖を増やす酵素を使った。
最初4.5％想定だったがオリゴ糖のおかげで3％になった。
この酵素の効果は素晴らしく、3％にはとても思えないようなコクを実現！
熟した桃とアプリコットの濃い味。
とろみのある濃厚なマウスフィール。
少量使用した乳糖のほんのりとした甘味がボディの薄さを感じさせない仕上がり。
1杯目の低アルHazyに最適だが、濁りは8.5％クラス。
しかもホップバーン、辛口味、苦味は全くないので、とてもドリンカブル。
スッキリ＆濃厚なHazy IPA誕生！
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発泡酒（麦芽使用率50％以上）
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、乳糖、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス
アルコール度数：3.0％
ホットサイドホップ使用量：5.7g/L
コールドサイドホップ使用量：28g/L（ドライホップ4回）
使用酵母：Kveik Yeastery社 Stalljen（スタリエン）
ブルワリー HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
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