なまちゃんのゴールドラッシュラガー / Gold Rush Lager

スタイル	その他 - California Common / カリフォルニアコモン (Steam Beer)
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ウッディでほんのりハーバルなホップのニュアンスに、ほどよい苦味。
軽いカラメルやトーストを思わせるモルトの風味が重なり、飲み進めるほどにじんわりとした旨みが広がります😌
派手さはないけれど、穏やかで奥行きのある味わい。
気づけばグラスが空いている、そんなバランスの良いビールです✨

【ブルワーズコメント】
カリフォルニアコモンは、19世紀のアメリカ西海岸、ゴールドラッシュ時代に親しまれたといわれる歴史あるビアスタイルです🍺
本来は低温でゆっくり発酵させるラガー酵母を、比較的高い温度帯で発酵させているのが特徴で、発酵中にはモコモコと泡立つ、勢いのある様子が見られます🫧
このことから「スチームビール」とも呼ばれるようになった、という説がありますが
ゴールドラッシュ=蒸気機関の時代といった背景からの連想されたとも言われています🤔
今回の仕込みでは、伝統的なレシピにのっとって、ホップはノーザンブルワーのみを使用❗️
このホップは近年流行りの柑橘やトロピカルフルーツを思わせるホップアロマとは違い、ウッディでややミントを思わせるキャラクターが特徴のもので、カラメルやトースト感のあるモルトと穏やかに寄り添う味わいが大きな魅力です✨
現代のIPAなどと比べると主張は控えめですが、そのぶん何杯でも飲み進められる、滋味あふれる味わいをお楽しみください♪

🇺🇸『なまちゃんのゴールドラッシュラガー』
STYLE: California Common
ABV: 5.0%

ブルワリー