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うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

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7

国日本
所在地栃木県下野市笹原142-3
醸造開始2014年

2006年に下北沢に移転しビアバーうしとらを開店 (壱号店)。もともとは西荻窪でベルギービール全般を扱う瓶のみのバーを運営していたが、クラフトビールを扱いたいという思いから2006年に下北沢に移転し、樽のみのスタイルに。2009年に弐号店を開店。

2014年に自家製ビールを醸造開始。初代醸造長にはカナダ・モントリオールにあるDieu du Ciel!（デュドシエール）のヘッドブルワーをつとめたLuc Bim Lafontaine（ルーク･ビム･ラフォンテーヌ）氏を迎えた。ルーク氏は2015年にカナダに帰国し、後にトロントでGodspeedブルワリーを設立。
二代目醸造長はコエドブルワリーで醸造に携わっていた植竹大海氏。

直営のビアバー

ビアバー うしとら 壱号店
下北沢

うしとら 弐号店
下北沢

うしとらスタンド / USHITORA STAND
渋谷

このブルワリーのビール

MIЯROR TUNE ~WEST COAST Ver~ / ミラーチューン - ウエストコースト Ver.
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

MIЯROR TUNE ~VERDANT HAZY Ver~ / ミラーチューン - ヴァーダントヘイジー Ver.
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

ゆうたの筆おろしIPA / First Experience of YUTA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

モルトの香りだけじゃ無理か。ホップはね、入れとかないと(笑) (ホップ入れなきゃSIPA)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

ウシトラマン ダイナ IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

モシャス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
THE ROONEY ARMS /ザ ルーニー アームズ

3.8★★★☆☆
4年以上前

ギュッて！ギュッてなってるや〜〜つ！！

でもちょっと苦手なや〜つ！

本気絞りブラッドオレンジ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

めーたん
うしとらスタンド / USHITORA STAND

4.2★★★★☆
4年以上前

うしとらのフルーツミルクシェイクセッションIPA、アポロビール2号。
これは、みかんたっぷりのしゅわしゅわジュースでしかない。うまし！

アポロビール2号 ピュアみかん / ApolloBeerNO.2 Pure Mikan
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

クラフトビール好きニキ∞
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店

4.0★★★★☆
4年以上前

ホワイトと思いきや結構苦い。

シャープな苦味に後味はスッキリ。

White Weirdo / 白い変人
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

めーたん
クラフトビアマーケット アトレ吉祥寺店 / Craft Beer Market Kichijoji

4.4★★★★☆
4年以上前

真夏にぴったり！ブラットオレンジがしみるぜーい！くー！

本気絞りブラッドオレンジ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

めーたん
うしとらスタンド / USHITORA STAND

4.5★★★★☆
4年以上前

さわやかな苦味がたまらん！

オシャすぎる新・宮下公園のうしとらにて。

Calm Down Pale Ale / カームダウンペールエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

デカプリ子
うしとらスタンド / USHITORA STAND

4.5★★★★☆
4年以上前

めちゃジューシー。クリアでのみくちはドライ。とてもうまいやつ。プラカップで屋上の芝生スペース。レイヤードミヤシタパーク、かなり混んでました。うしとら以外もいろいろありそう。

ミヤシタパークIPA / MIYASHITA PARK IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

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