Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
デカプリ子
さわやかライム、柑橘ホップさもあり、酸味がいい感じ。にごりもほどよくライトで飲みやすい。ホッピーなサワー。
Silk Road ～Hazy Sour Ale～ / シルクロード ヘイジーサワーエール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
マンゴーパイントロピカル、ジューシーヘイジー、てきどに甘み、めちゃスムースなくちあたり。ボディはそこそこ。アロマもフレイバーもトロピカルさがすごいやつです。うまし。
Hop Frontier -New England IPA- / ホップフロンティア ニューイングランドIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
核果実トロピカル、ジューシー、ホップの苦味、複雑なアロマフレイバー。
のみくちスムース、ボディもほどよく
たしかにジューシー。
Hop Frontier -Juicy IPA- / ホップフロンティア ジューシーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
クセ酸味、フルーティさはラズベリー、スタウトのモルトみ、シナモン、チョコっぽいあまみ、モルトとカカオな苦味も。樽サワースタウトじゃなく樽スタウトのラズベリー酸味。まさに冬にゆっくり楽しむやつ。
Off Trail Framboise D’Été / オフトレイル フランボワーズ デテ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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