Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
デカプリ子
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トロピカルなファーイースト感あるヘイジー。ライチ感はそこまで。そこそこスムース、ボディもちょうどよい。
Lychee Haze / ライチヘイズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
やっぱ間違いなくうまい。復元料なしのホップだけでこのフルーティさはすごい。マスカットパインレモンライム、樽感に複雑なフルーティさ。うましです。
Off Trail Hops and Dreams / オフトレイル ホップスアンドドリームス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
コーヒー柑橘み、カラメル感、苦味もほどよく、6.5%だけど全然重くない、うましなコーヒーエールって感じです。
ABC / エービーシー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
グレフルメロン、モルティ、苦味もそこそこ、草っぽさアーシーさ。スッキリライトめなボディなペールエール。うまし。
Classic Pale / クラシックペール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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