Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
フローラルというか花。草っぽさもありつつ、ベースは酸味深みあるオフトレイル。うまし。
Off Trail Upstream / オフトレイル アップストリーム
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
柑橘ベリーフローラルしっかり香る、ほのかにダンクパイニーグラッシー、苦味もほどよくボディもミディアムそこそこでいい感じのウエストコーストIPA。
TRIGGER Chapter.3 / トリガー チャプター3
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
山椒、唐辛子というよりも普通に柑橘ホップ感プラム感あるめちゃおいしいサワー。
Son of a Rahtan / 酸辣湯
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
みずみずしい柑橘なホップ、キレてるんですけどキレすぎないやさしさ？みたいな。爽快軽快なケルシュ。液温上がるとよりエール感。
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