伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

日本
所在地三重県伊勢市神久6-428
醸造開始1997年

人生にエールを!
グラスに注いだ瞬間、豊かな香りがいっぱいに広がる。口に含んでみると、味わいがグラデーションのように変化していく。いつもそばにいて、日常に溶け込むビール。家族で新年を迎えたテーブル、何年も会っていなかった旧友との再会、大切な人が旅立つ前夜。あなたの“特別”を“もっと特別”に。そして苦しいときや、辛いときには前を向く勇気を。伊勢角屋麦酒はこれからも、そんな一人ひとりの愛すべき人生に、エールをおくる存在でありたいと願います。

本物を追求する世界標準のビール
伊勢角屋麦酒が大切にしていること。それは“本物”にこだわり、品質をどこまでも追求する飽くなき探究心です。どんなホップと麦芽を使い、どの酵母を組み合わせるか。そして、それをどう仕込むのか。自然の原料を扱うゆえ、同じ条件であっても必ずしも同じものはできません。そのため伊勢角屋麦酒では、職人の勘や経験に頼るだけでなく、日々蓄積されたデータを解析し、品質向上に役立てる研究開発型のブリュワリーを目指しています。出荷基準は、国際大会で入賞できるレベルであること。それが、わたしたちの矜恃です。

ビールの可能性を広げる多様な味わい
クラフトビールの醍醐味のひとつが、味わいの多様性です。伊勢角屋麦酒でもさまざまなビールをつくっていますが、なかでも定番の「ヒメホワイト」は、伊勢で採取した天然酵母から生まれた、独創性溢れる商品。ほかでは真似し難い技術や、神域の社から採られた酵母という物語性も相まって、“伊勢の”ホワイトエールとして人気を呼んでいます。また、毎月のように新作や限定ビールを発売しているのも大きな特徴。生産量に限りがあるため、市場に多く出回りませんが、クラフトビールならではの多様な味わいを楽しみたい人におすすめです。

伊勢から世界へ
伊勢角屋麦酒のルーツは、遥か戦国時代から名物餅で伊勢神宮の参拝客をもてなしてきた茶店「角屋」にあります。大正時代には味噌・醤油づくりを始め、その醸造技術がクラフトビールの世界に参入する背景となりました。1997年の創業以来、合言葉は「伊勢から世界へ」。世界が認めるビールをつくり、“伊勢”の名を広く海外にも知らしめる。そしてこの地から、これまでになかった香りや味を生み出していく。これからも伊勢だからできること、伊勢でしかできないことに挑戦し続ける、地元に根ざしたブリュワーでありたいと思います。

※ホームページより

直営のビアバー

伊勢角屋麦酒 八重洲店 / Ise Kadoya Craft Beer
日本橋 / 東京駅

伊勢志摩の惠み 伊勢角屋
新宿

伊勢角屋麦酒 内宮前店
三重県伊勢市

伊勢角屋麦酒 外宮前店
三重県伊勢市

伊勢角屋麦酒 麦酒蔵 / びやぐら
三重県伊勢市

伊勢角屋麦酒 エキュートエディション新橋店
新橋

最近のレビュー

jinjin

4.3★★★★☆
4ヶ月前

イトーヨーカドー限定とのこと。400円台。
どの料理にも合いそうな味も良い爽快なペールエール。

CRAFT DAYS / クラフトデイズ
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

ぴー助
IBREW 新橋駅前店 / アイブリュー

4.4★★★★☆
4ヶ月前

ニゴニゴ
フルーツ感◯、香りは控えめ、苦味はちょうどよい
度数の割に飲みやすい
美味しいです!

ノルウェーの林
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

Aco

3.9★★★☆☆
4ヶ月前

霞 Juicy Pale Ale
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

宮崎ビール太郎

4.5★★★★☆
4ヶ月前

IPL / アイピーエル
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

tk
VECTOR BEER 大森店

4.6★★★★☆
4ヶ月前

鬼角Hazy IPA - いいんでないかいVer.
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

デカプリ子

4.5★★★★☆
5ヶ月前

キレと苦味しっかり、ネルソンの白ブドウみがめちゃくちゃキレイに香る。価格含めてめちゃくちゃよき。見つけたら買いなやつ。

IPL / アイピーエル
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

こちらのブルワリーもおすすめ

後藤醸造 / Gotojozo
東京都世田谷区経堂2-14-3 経堂OKコート1F

APHOTIC
Jönköping, Jönköpings län

矢切ブルワリー / YAGIRI BREWERY
千葉県松戸市

嬬恋高原ブルワリー (浅間高原麦酒)
群馬県嬬恋村大字大笹2193-27

Odd Island Brewing / オッドアイランドブリューイング
Lindome / リンドメ

ALPINE BEER COMPANY / アルパインビアカンパニー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ

【閉業】夢花まき麦酒醸造所
岩手県花巻市東町5-3

Dangerous Ales / デンジャラス エールズ
Milton, NSW

Urban Family Brewing Co / アーバンファミリーブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル

Bridge Road Brewers / ブリッジロード
ヴィクトリア州ビーチワース / Beachworth, Vic

他のブルワリーを見る

【掲載保留】かめやま地ビール 乾杯のうた
三重県亀山市太岡寺町1180番地

モクモクブルワリー
三重県伊賀市西湯舟3609

上馬ビール(細川酒造)
三重県桑名市多度町古野1474

ISE PORT BEER / 伊勢ポートビール(寒紅梅酒造)
三重県津市栗真中山町433番地