Nara Brewing Co. / 奈良醸造

日本
所在地奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14
醸造開始2018年

代表取締役兼醸造責任者の浪岡安則氏は、京都醸造での修行を経て、奈良醸造を設立。
浪岡氏は奈良県生まれ京都大学工学部出身。大学卒業後は土木の技術職として奈良県庁に就職。CRAFT BEER BASE代表谷氏による引き合せで京都醸造の醸造責任者クリス・ヘインジ氏と出会い、地元でのクラフトビール醸造の強い思いから京都醸造での修行を決意。立ち上げのタイミングの京都醸造でアシスタントブルワーとして2年間の修行を経て独立、2017年7月4日に奈良醸造を設立。

醸造免許はビール製造免許と発泡酒製造免許の両方を取得。
奈良醸造では定番はつくらずに幅広いスタイルのビールをつくっている。

デザインは butter 久保元気氏 が手掛ける。
https://www.instagram.com/genki_ku/

直営のビアバー

奈良醸造タップルーム / Nara Brewing Taproom
郡山

このブルワリーのビール

最近のレビュー

デカプリ子

4.4★★★★☆
3年弱前

白ブドウ柑橘スパイシー、モルトみも。とてもスッキリクリア。セゾンみたい。キレイで上品なアメリカンでベルジャンです。うまし。

FUNCTION / ファンクション
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.3★★★★☆
3年弱前

ネルソンの香りがめちゃ綺麗に出てる。他にもしっかり柑橘系のフレーバー。酵母由来の酸味もあり。そして個人的に大事なドライ&クリアをしっかりクリアしてます

FUNCTION / ファンクション
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
3年弱前

2年熟成Ver。焦げたカラメル感、苦味酸味甘味、クリーミーさも。深い熟成感、チョコレート、メープル、たしかにダークチェリーな香りするかも。うまし。

WOODSTOCK / ウッドストック
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

デカプリ子

4.0★★★★☆
約3年前

柑橘ベリー、ピーチちょい核果実感、モルトのコク、香ばしさも。奈良醸造味です。クリアすぎずドライすぎずでも飲みやすい。

TRISTESSE / トリステス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

デカプリ子

4.2★★★★☆
約3年前

やわらかモルティビスケット、心地よき酸味、バニラなコクのある甘み、ナイトロなめらかなブラウンエール。たしかにモンブランといわれるとそうかも。

SWEET MEMORIES / スウィート メモリーズ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

めーたん

4.1★★★★☆
約3年前

色味も味もめっちゃアンバー感!黒麦パンを芳ばしく焼いた味がします。
まったり飲むのにぴったりな1杯。

久しぶりの奈良醸造さん。アガル〜

OPTIMA / オプティマ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

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