パイナポーサワー / PINEAPPLE SOUR
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 5.0 |
～フレッシュな酸味際立つ！パイナップルを贅沢使用のフルーツサワーが今年も登場！～
新鮮な生パイナップルをたっぷり使用した、この夏ピッタリのフルーティーで酸っぱいサワーエールが出来上がりました！
果実選びのプロフェッショナル「さいとうフルーツ」が厳選した香り高いパイナップルをピューレ状に加工し、贅沢に投入してサワーエール酵母で発酵。
一口飲めば、軽やかでシュワシュワとはじける炭酸、爽やかな酸味と共に心地よく感じられるキレが暑い毎日を吹き飛ばしてくれるでしょう！
【造りのこだわり】
発酵終期の行程にてピューレ状のパイナップルを投入し、果実味を極限まで抽出。ホップはパイナップルのアロマを放つ「Idaho7」をキーホップとして使用しました。サワーエール酵母で発酵を行い、キレのある爽やかな酸味が心地よい一杯に仕上げています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのあるイエロー
【香り】
トップでレモン、パイナップル、グレープフルーツを思わせる黄色い果実のフレッシュなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとパイナップルのトロピカルな要素も少しずつ現れます。
【味わい】
口に含むとシャープで爽やかな酸味と共に、パイナップルによるフルーティーな風味が広がります。 苦みは控えめで、ホップの華やかな印象がより酸味をイキイキと感じさせます。強めのガスに、スッキリとキレのある飲み口が、より爽快な印象を強める、飲んでいて楽しくなるビールです！
【食べ合わせ】
揚げたてのフライドチキンと合わせたいです。
ビアスタイル：Fruit Sour Ale
ホップ：Amarillo、Centennial、Citra、Idaho7、Mosaic、Simcoe、Sabro
副原料：パイナップル
アルコール度数：5%
IBU：5
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ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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