small waves / スモールウェイブ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
マスカットのはなやかな香りを
ふんわりまとったkolsch style。
水辺で五感を休めるときには、
重たいものは何もいらない。
ただしゃらしゃらと流れてく。
【Beer Description】
マスカットの華やかな香りと、ニュージーランド産Nelson Sauvinホップによる独特のフルーティーさを持ち合わせたケルシュスタイルのビールです。ケルシュ特有のフルーティーな香りを少し高めた、苦みが少なく、飲みやすいビールです。ふんわりとした口当たりで、small wavesの名の通り、小さな波のようなやさしい飲み心地が特徴です。
【Brewer’s Note】
ケルシュはラガーとエールの中間のような軽いビールです。通常、少しスパイシーなドイツのホップが使用されますが、今回のケルシュスタイルビールでは、Nelson Sauvinホップを使用しました。ソーヴィニヨン・ブランに似たグースベリーや白ブドウ、新鮮なレモングラス、パッションフルーツの風味が特徴です。ケルシュは通常、フルーティーさが少し感じられる軽いビールなので、新しいスタイルのケルシュを作り、そのフルーティーさを少し増やしてみました。非常に苦味が少なく、飲みやすいです。川辺でのんびりと飲むのに最適なビールです。
【Food Pairing】
サラダや魚料理 / 軽いパスタ料理 / チーズ盛り合わせ / BBQ
ビアスタイル：dry hopped kolsch style ale
アルコール度数：5%
モルト：pilsner, wheat malt
ホップ：nelson sauvin
酵母：german
2024年8月リリース
--
ビアスタイル： dry hopped kolsch style ale
アルコール度数： 5.0%
モルト： pilsner, wheat malt
ホップ：hallertau blanc
酵母：koln
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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