small waves / スモールウェイブ

スタイル	ラガー - Kölsch / ケルシュ
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

マスカットのはなやかな香りを
ふんわりまとったkolsch style。
水辺で五感を休めるときには、
重たいものは何もいらない。
ただしゃらしゃらと流れてく。

【Beer description】
マスカットの華やかな香りと、Hallertau Blancホップによる独特のフルーティーさを持ち合わせたケルシュスタイルのビールです。ケルシュ特有のフルーティーな香りを少し高めた、苦みが少なく、飲みやすいビールです。ふんわりとした口当たりで、small wavesの名の通り、小さな波のようなやさしい飲み心地が特徴です。

【Brewer’s note】
ケルシュはラガーとエールの中間のような軽いビールです。通常、少しスパイシーなドイツのホップが使用されますが、私たちのケルシュスタイルビールでは、パイナップル、グースベリー、白ブドウ、新鮮なレモングラス、パッションフルーツの風味と香りが特徴的なHallertau Blancを使用しました。ケルシュは通常、フルーティーさが少し感じられる軽いビールなので、新しいスタイルのケルシュを作り、そのフルーティーさを少し増やしてみました。非常に苦味が少なく、飲みやすいです。川辺でのんびりと飲むのに最適なビールです。

【Food paring】
サラダや魚料理 / 軽いパスタ料理 / チーズ盛り合わせ / BBQ

ビアスタイル： dry hopped kolsch style ale
アルコール度数： 5.0%
モルト： pilsner, wheat malt
ホップ：hallertau blanc
酵母：koln

ブルワリー