ババババイツェン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 5.0 |
4年ぶりのヴァイツェンです！王道のヴァイツェンを久しぶりに造りました！最近はヴァイツェンを造るメーカーもめっきり減ってしまったのであえて造ってみました。味わいはバランス良く仕上がっているので最近ヴァイツェンを飲んでいないというお客様も是非飲んでヴァイツェンの味を思い出してください。
モルトはWheatとOatを合わせて5割以上使用してまろやかにし、PilsnerとMunichでボディ感を整えております。甘味と酸味、口当たりのバランスを揃えて満足感のある味わいに仕上げました。ホップはTalusとSorachi Aceを使用してグレープフルーツやレモングラスのフレーバーを軽く付与し、苦味はほとんどつけておりません。発酵温度を高くしてイースト由来のバナナ香とフェノールが心地良く鼻に広がるようにいたしました。
このヴァイツェンは特殊な造りをしていない分、造り手の腕がわかりやすくなっております。丁寧に美味しく仕上げましたのでHop Forwardなビールに疲れている方は、今一度ビールが麦の酒であることに立ち返って飲んでみてください。うしとらが珍しく造る今あえてのヴァイツェン。次にいつ造るかは皆様の高評価にかかっておりますので感想お待ちしております。
#723 ババババイツェン
ビアスタイル：Weizen
ABV：6.0%
IBU：5
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Munich
ホップ：Talus, Sorachi Ace
イースト：Munich Classic
レシピ：虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
くろまめまめ / Kuro Mame Mame
まめまめびーる / mamemame brewery
Lost Horizon - Flemish Porter / ロストホライズン - フレミッシュポーター
Buddelship Brauerei GmbH / ブデルシップ
Squawker / スコーカー
Black Raven Brewing / ブラックレイヴンブリューイング
Spontan Goes Spontan / スポンタン ゴーズ スポンタン
Mikkeller / ミッケラー
OBSESSED / オブセスト
BREWBEAST / ブリュービースト
Plum Provision / プラムプロビョン
Burning Sky Brewery / バーニングスカイ
船橋ホワイト / Funabashi White
船橋ビール醸造所
Riedlei / リドレー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Oude Geuze (season 17|18) Blend No. 91 / オードグーズ
Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン
LOW RESOLUTION / ローレゾリューション
LEVEL BEER / レベルビア
おすすめのビール
Wee Heavy / ウィーヘビー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
KEY TO THE NEXT DOOR Hibiscus Pink / キートゥザネクストドア ハイビスカス ピンク
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
GROWING UP / グローイング アップ
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
FUJI STOUT / 富士スタウト
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
ANOTHER PURPLE IPA / アナザー パープル IPA
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Butterfly / バタフライ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sunset Harvest / サンセットハーベスト
Heretic Brewing Company / ヘレティック
ゴキゲンホッピン♪
BREWMIN' / ブルーミン
錠前破りのメタリカ - METALLICA the Master Thief -
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
咲く活エール / SAKUKATSU ALE
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery