ババババイツェン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 4.0 |
久方ぶりのヴァイツェンです！王道のヴァイツェンを久しぶりに造りました！最近はヴァイツェンを造るメーカーもめっきり減ってしまったのであえて造ってみました。味わいはバランス良く仕上がっているので最近ヴァイツェンを飲んでいないというお客様も是非飲んでヴァイツェンの味を思い出してください。
モルトはWheatとOatを合わせて5割以上使用してまろやかにし、PilsnerとMunichでボディ感を整えております。甘味と酸味、口当たりのバランスを揃えて満足感のある味わいに仕上げました。ホップはAmarilloを使用してグレープフルーツのようなフレーバーを軽く付与し、苦味はほとんどつけておりません。発酵温度を高くしてイースト由来のバナナ香とフェノールが心地良く鼻に広がるようにいたしました。
このヴァイツェンは特殊な造りをしていない分、造り手の腕がわかりやすくなっております。丁寧に美味しく仕上げましたのでHop Forwardなビールに疲れている方は、今一度ビールが麦の酒であることに立ち返って飲んでみてください。うしとらが珍しく造る今あえてのヴァイツェン。次にいつ造るかは皆様の高評価にかかっておりますので感想お待ちしております。
#931 ババババイツェン
ビアスタイル：Weizen
ABV：5.0%
IBU：4
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Munich
ホップ：Amarillo
イースト：Munich Classic
レシピ：虎渡
--
#723 ババババイツェン
ビアスタイル：Weizen
ABV：6.0%
IBU：5
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Munich
ホップ：Talus, Sorachi Ace
イースト：Munich Classic
レシピ：虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
CLAIRVOYANCE / クレヤボヤンス
Magic Rock Brewing / マジックロック
Triple Stars / トリプルスターズ
Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
Foggy Window / フォギーウィンドウ
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
Foggy Window / フォギーウィンドウ
Omnipollo / オムニポロ
ISLAND HOPPER / アイランドホッパー
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
Vat katt / バットキャット
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
Sunripened
Breakside Brewery / ブレイクサイド
So Much Mo / ソー マッチ モー
Heretic Brewing Company / ヘレティック
Blood Orange & Peach Sour / ブラッドオレンジ＆ピーチサワー
Sauce Brewing Co / ソース ブルーイング
Koppu
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
おすすめのビール
Wee Heavy / ウィーヘビー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
KEY TO THE NEXT DOOR Hibiscus Pink / キートゥザネクストドア ハイビスカス ピンク
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
GROWING UP / グローイング アップ
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
FUJI STOUT / 富士スタウト
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
ANOTHER PURPLE IPA / アナザー パープル IPA
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Butterfly / バタフライ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Sunset Harvest / サンセットハーベスト
Heretic Brewing Company / ヘレティック
ゴキゲンホッピン♪
BREWMIN' / ブルーミン
錠前破りのメタリカ - METALLICA the Master Thief -
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
咲く活エール / SAKUKATSU ALE
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery