春風駘蕩 (しゅんぷうたいとう)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Breweryスタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 6.0% |
IBU | 23.0 |
春に飲みたい軽やかIPAです。
東京は日本橋にあるNumber6様でのTTOイベントに合わせて仕込んだIPAです。Number6様からの要望はドリンカブルでホッピーなIPAを!とのことでしたので、ホップのキャラクターが際立ちキレのあるIPAに仕上げました。
モルトはシンプルにPilsner, Caramel Pilsの2種のみを使用ししっかりとクリアになるようにしました。また、若干のモルト由来の甘さがこのIPAのバランスを整えているように感じます。
ホップも春らしくシトラス系のアロマ、フレーバーが特徴のLoral、El Dorado, Mosaic, Simcoe, Citraを使用。その中で、弊社ではメインで使うことがあまりないLoralを軸に構成しました。Loralはハーバル、フローラルのような比較的穏やかなキャラクターが特徴です。このホップをワールプール、ドライホップに使用。普段は他のホップのサポート的な役割を担ってきたLoralの優しくもしっかりとしたニュアンスを感じてください!反対に、普段メインで使用することの多いEl Dorado, Mosaic, Simcoe, Citraには今回はサポート役に回ってもらいLoralのキャラクターをより感じてもらえるよう支えてもらっています。同系統のホップではありますがそれぞれのホップの個性も感じられると同時に、それぞれが主張しすぎることはなくうまく調和し、その真ん中にはLoralがいることを感じていただけるはずです。まずは、グラスから溢れんばかりの爽やかなアロマを堪能してから飲み始めていただきたいです。
「春風駘蕩」(しゅんぷうたいとう)とは、春風がのどかに吹くさまを表しています。今回仕込んだ「春風駘蕩」も春風のように皆さんに春の訪れを告げて、待ちに待ったビールシーズンの到来も同時に知らせてくれます。せっかくなので、お花見しながら飲んで春を感じて下さい‼︎
#722
春風駘蕩
ビアスタイル:American IPA
ABV:6.0%
IBU:23
モルト:Pilsner, Caramel Pils
ホップ:Loral, Mosaic, El Dorado, Cryo Mosaic, Cryo Citra, Simcoe
イースト:San Diego Super Yeast
レシピ 大熊
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
白茶富士 / しらちゃふじ
Mt. Fuji Brewing / マウントフジブリューイング
Shakkoi / しゃっこい
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
しゃっこい France / SHAKOI FRANCE
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
ししまいポーター
HINO BREWING / ヒノブルーイング
眠れるししし
ヤッホーブルーイング
Shimanami Cat Hassaku Ice Cream / しまなみキャット はっさくアイスクリーム
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
Shimanami Cat Strawberry Ice Cream / しまなみキャット ストロベリーアイスクリーム
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
Shimanami Cat Grape Ice Cream / しまなみキャット グレープアイスクリーム /
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
しのビター
ひみつビール / HIMITSU BEER
ひみつのしゅわしゅわ - 小麦しゅわわ
ひみつビール / HIMITSU BEER
おすすめのビール
A Helles / ア ヘレス
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Lager Beer / ラガービア
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Primo / プリモ
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Not Another Spiffy / ノット アナザー スピフィー
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Something New / サムシング ニュー
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
R&B / アール&ビー
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Riesling Beer / リースリング ビア
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Biere de Garde / ビエール ド ギャルド
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Kupulau / クプラウ
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
SHAMROCK / シャムロック
BarbaricWorks / バーバリックワークス