悪園坂Irish Red Ale (わるえんざか)
カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewingスタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
ABV | 4.5% |
IBU | 18.0 |
イギリス系をあまりつくらないカンパイ!ですが、たまにはつくります、Irish Red Ale!!!
イングリッシュなペールモルトに、ローストした麦芽などを加えてつくった赤銅色の麦汁に、Irish Ale 酵母(WLP004)を投入し、
ゆっくりじっくり発酵させました。ふわっとエステリーで、トーストやビスケットのようなモルトの甘い香り、弱い炭酸でやわらかな口あたり、ミディアムボディで、ホップの苦味やフレーバーは控えめです。少し高めの温度でゆるゆると飲むのにとても良いです!
キルケニーをリスペクトしてつくったビールです!
ブルワリー カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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