悪園坂Irish Red Ale (わるえんざか)

カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
スタイルその他エール - Red Ale / レッドエール
ABV4.5%
IBU18.0

0.0☆☆☆☆☆

イギリス系をあまりつくらないカンパイ!ですが、たまにはつくります、Irish Red Ale!!!
イングリッシュなペールモルトに、ローストした麦芽などを加えてつくった赤銅色の麦汁に、Irish Ale 酵母(WLP004)を投入し、
ゆっくりじっくり発酵させました。ふわっとエステリーで、トーストやビスケットのようなモルトの甘い香り、弱い炭酸でやわらかな口あたり、ミディアムボディで、ホップの苦味やフレーバーは控えめです。少し高めの温度でゆるゆると飲むのにとても良いです!
キルケニーをリスペクトしてつくったビールです!

ブルワリー

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