Hop Schema 039 – YCH303 TRIAL / CRYO HOPS × PHANTASM / ホップスキーマ 039
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
ブドウ（ソーヴィニヨン・ブラン）の皮を粉末状に加工したPhantasm Powderはビールへチオール類を付与し、トロピカルなフレーバーを高めるために開発されました。
YCH303は、アメリカのホップ商社ヤキマチーフホップスの商品であるCRYOと、PHANTASMの共同開発商品で、すでに数種のホップをブレンド＆加工したものです。
このビールはYCH303 をメインに使用して白ブドウやイチゴ、メロン様のフルーティなフレーバーが特徴で、余韻にオレンジや樹脂を感じるビールとなり、ホップの現代的使用方法由来のフルーティさとアメリカンホップのフラグシップな特徴である樹木の青さを楽しむことができます。
説明すると複雑で長くなるYCH303。詳しくはビールを傾けながらぜひスタッフとお話しくださいませ。
『Hop Schema 039 – YCH303 TRIAL / CRYO HOPS × PHANTASM』
Style : American IPA
ABV : 8%
YCH303 Blended Hop / Simcoe 23.3％ Citra23.3% Mosaic23.3% Phantasm Powder 30%
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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