Kamakura Herb Saison / 鎌倉ハーブセゾン
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
熊澤酒造が運営する「MOKICHI鎌倉」のガーデンで自家栽培したフレッシュなハーブを使用したセゾンビール。紫蘇、レモングラス、ミント等複数のハーブが 織りなす爽やかかつ、厚みのあるフレーバーが特徴です。夏にピッタリのエキゾチックな味わいをお楽しみください！
【造りのこだわり】
MOKICHI鎌倉店のガーデンで栽培されたハーブを店舗スタッフと共に収穫しました。
その後ビール工場に持ち帰り水洗いし乾燥させ、ハーブのえぐみが出ないように仕込み当日に茎を丁寧に取り除きネットに入れて煮沸中に投入しました。また渋味や雑味が出ないように投入時間を調整し、繊細な風味を引き出しました。湘南ビールでは美味しいビールを造るため原材料の処理を一つ一つ丁寧に加工しております。
【ティスト】
セゾンイーストがもたらすフェノーリックなアロマ。複数のハーブが 織りなす、爽やかかつ厚みのあるフレーバーが特徴です。
【ペアリング】
ハーブ、スパイス料理 、魚介料理
スタイル： フリースタイル、フルーツエール
色：金色
EBC：10
IBU：12
アルコール：5.0%
副原料：紫蘇、レモングラス、ミント
ホップ：アメリカ産：モザイク、NZ産：モトエイカ
◽︎スタイル :ハーブビール
◽︎原材料 :大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・ハーブ(レモンティーツリー、オレガノ、モヒートミント、大葉、パイナップルセージ、レモングラス、タイム、ニッケイ、ローズマリー、チャービル、レモンバーム)
◽︎ALC :5.0%
◽︎ホップ :Mosaic , Motueka
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鎌倉ハーブセゾン
スタイル: ハーブビール
原材料: 大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・ハーブ (大葉・フェンネル・パイナップルセージ・レモングラス・ゼラニウム・フェンネル・セージ・オーデコロンミント・レモンバーム)
ALC: 5.0%
ホップ: Mosaic , Motueka
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
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