NZ IPA / ニュージー IPA

のろし醸造 / NOROSHI BREWERY

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スタイル	IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA
ABV	7.0%
IBU	-

ニュージーランドホップの魅力を、クラシカルなIPAで表現した一本。

モルトの骨格の上にNelson SauvinとGalaxyの個性を重ねました。

白ブドウを思わせるニュージーランドホップの魅力と、滋味深いIPAの味わいをお楽しみください。

■スペック
のろし NZ IPA
Style：New Zealand IPA
SRM：８
Alc.：7.0％
CO₂：2.5～2.6Vol

■原料
Malt：2-Row（Rahr）, Pale Ale（Rahr）, Crystal Maple（Ireks）, Spitz（Ireks）, Sour（Ireks）
Hop：Galaxy, Nelson Sauvin CRYO

■テイスティングコメント
外観は淡いゴールド。

グラスからはNelson Sauvinらしい白ブドウやグーズベリーを思わせるアロマに、Galaxy由来の柑橘のニュアンスが重なります。

口に含むと、まずモルトの穏やかな甘みとアルコールの厚みが感じられ、その後にニュージーランドホップ特有の果実味がゆっくりと広がります。

派手なジューシーさではなく、モルトの存在感をしっかりと感じられるクラシカルなIPAです。

フィニッシュはほどよい苦味と心地よい余韻が続き、飲み進めるほどに味わいの奥行きを感じられます。

■ブルワーズコメント
近年のNew Zealand IPAは、Juicy IPAやHazy IPAの延長線上にあるような、ホップアロマを前面に押し出した設計のものが多く見られます。

一方で今回は、ホップだけを主役にするのではなく、滋味深く、どこか地味なくらいクラシカルなIPAをベースに据えました。

アルコールの厚み、モルトの甘み、そして苦味。その土台があってこそ、Nelson Sauvinの白ブドウを思わせる個性やGalaxyのトロピカルな香りが自然に引き立つと考えています。

派手な香りで驚かせるIPAではなく、飲み進めるほどに味わいが見えてくるIPA。

最近はホップのキャラクターばかりが注目されがちですが、IPAはモルトとのバランスによって完成するスタイルでもあります。

のろし醸造らしく、流行をそのまま追いかけるのではなく、自分たちが「美味しい」と思えるバランスを目指しました。

NZホップの華やかさを楽しみながらも、どこか懐かしく落ち着いた味わい。
そんな、のろし流New Zealand IPAです。

ブルワリー

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