農兵スチーム
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | その他 - California Common / カリフォルニアコモン (Steam Beer) |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 34.0 |
通常であれば低温で発酵させるラガー酵母を、エール酵母に用いる高温発酵で造り上げたビールです。冷蔵設備がなかった19世紀のカリフォルニアでこの手法が試されたところ、ビールが蒸気（スチーム）のように吹き上げたことから「スチームビール」「カリフォルニアコモンビール」と名がつきました。
エールを思わせる華やかな香りに、ラガーのキレを組み合わせたハイブリッドビールの味わい。伊豆の地で生まれた、農民と兵隊という顔をあわせもつ日本初の「農兵」という単語に、2つの顔を持つハイブリッドビールの性格を掛けました。
（準定番）
ビアスタイル
カリフォルニアコモン
BJCP07B
アルコール度数
5.0
IBU
34
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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