レオの筆おろし
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | その他エール - Strong Ale / ストロングエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
初めまして、うしとらに新しく加わったブルワー、佐藤玲央(レオ)です。今回のビールは私のうしとらでのデビューレシピとなります。
スタイルは“アメリカンストロングエール”。。。といってもあまり聞かないスタイルかもしれません。
しかしそのスタイルの代表的な例としてストーン社の【アロガントバスタードエール】といえばピンとくる方もいらっしゃるでしょう。
私が初めてそのアロガントバスタードエールを飲んだのは約15年前なのですが、日本のいわゆる“普通の”ビールと比べてその深い味わいにとても大きな衝撃を受けました。そしてその時の経験が将来ブルワーを志すきっかけのひとつになりました。今回のレシピはアロガントバスタードエールをベースにうしとらにある素材でうしとら風にアレンジして仕上げてみました。
特徴としては濃厚でフルボディ、だけど杯が進む。麦汁煮沸中に数回に分けて投入したセンテニアルホップのキャラクターに続き、メラノイジンモルトとクリスタルモルトがもたらす複雑なフレーバーとモルトの甘みが攻撃的に襲いかかってくるという、正直言って万人受けはしないであろうビールです。
ですが、アメリカンストロングエールを好きな方にはもちろんのこと、飲んだことがない方達にもこういうビールのスタイルもあるんだと楽しんで頂けたら嬉しいです。ぜひ一度飲んで見てください！
#517 レオの筆おろし
American Strong Ale
8%
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ゆうたの筆おろしIPA / First Experience of YUTA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
ゲーテの夜長
シノバズブルワリー
林檎のラガー / Apple Lager
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer
Itsumono / いつもの
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
猫の足跡 / Neko No Ashiato
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Shirotume no Romance / しろつめのロマンス
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
浅草橋の猫
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
猫のJammer
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
月夜のIPA
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
大海の蛙 / Frog In The Ocean
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
おすすめのビール
Hypersonic / ハイパーソニック
Boombox Brewing / ブームボックスブリューイング
Stereophonic / ステレオフォニック
Boombox Brewing / ブームボックスブリューイング
Dry Hopped Farmhouse Ale / ドライホップファームハウスエール
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Märzen Lager / メルツェンラガー
Yorocco Beer / ヨロッコビール
LA FRANCE / ラ・フランス
城端麦酒 / JOHANA BEER
PINK POLICE ACADEMY / ピンクポリスアカデミー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
バレンシアオレンジエール / Valencia Orange Ale
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Kâma / カーマ
Brasserie La Debauche / デボーシェ
ヘレス (25周年記念) / 25th Anniversary Helles
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
SOL NACIENTE / ソル ナシエンテ
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング