Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
めーたん
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
匂いが醤油！
味は濃いめ辛めのみたらし団子みたい！
スタウトではなくサワーです。
賛否あるとは思いますが、発酵文化で育った私は好きな味です！玄人な味ということで…。
Off Trail Shoyu the Way / オフトレイル ショウユ ザ ウェイ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー
ダークチェリー、ほどよくブレタノのワイルド感、樽さと豊かな酸味なサワー。オフトレイルパナイす。
Off Trail Kriek in the Barrel 2022 / オフトレイル クリーク イン ザ バレル 2022
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
土で草で、コーヒーとウイスキー、渋みがよき。たしかにファーイースト味とストロングエール。
そのままだけどたしかにウイスキーバレルエイジドでコーヒーなストロングなIPA。飲めば飲むほどハマる。
Off Trail Cyclocross Mocha IPA / オフトレイル シクロクロスモカIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
スパイシー、しっかりシナモンとカルダモン、ボディしっかりスムースヘイジー、けっこう甘い。スイーツてきなデザートビール。飲むタイミング重要です。そしてベースはやっぱりファーイースト味。
Merry Christmas Belgian Hazy IPA / メリークリスマス ベルジャン ヘイジーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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