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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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6

国日本
所在地山梨県北都留郡小菅村4341
醸造開始2017年

和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。

2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。

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最近のレビュー

デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.2★★★★☆
約3年前

ダークチェリー、ほどよくブレタノのワイルド感、樽さと豊かな酸味なサワー。オフトレイルパナイす。

Off Trail Kriek in the Barrel 2022 / オフトレイル クリーク イン ザ バレル 2022
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子

4.0★★★★☆
3年以上前

土で草で、コーヒーとウイスキー、渋みがよき。たしかにファーイースト味とストロングエール。
そのままだけどたしかにウイスキーバレルエイジドでコーヒーなストロングなIPA。飲めば飲むほどハマる。

Off Trail Cyclocross Mocha IPA / オフトレイル シクロクロスモカIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子

3.7★★★☆☆
3年以上前

スパイシー、しっかりシナモンとカルダモン、ボディしっかりスムースヘイジー、けっこう甘い。スイーツてきなデザートビール。飲むタイミング重要です。そしてベースはやっぱりファーイースト味。

Merry Christmas Belgian Hazy IPA / メリークリスマス ベルジャン ヘイジーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子

4.3★★★★☆
3年以上前

4回目にしていちばんおいしかったかもです。酸味がほどよく、樽感とレッドIPAっぽい旨味と言いますか甘味と言いますか、も感じられた。

Off Trail Blueberry Bridge / オフトレイル ブルーベリーブリッジ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
SANITY / サニティー

3.8★★★☆☆
3年以上前

パイントロピカルそこそこスムースでジューシーではある。
ファーイースト感はしっかりありつつ、渋みが気になってしまう、、ケグでリベンジしたい。

Hop Frontier -New World IPA- / ホップフロンティア -ニューワールドIPA-
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
BeerPub SCENT / ビアパブ セント

3.9★★★☆☆
3年以上前

香りはイチゴ、バニラ、口に入れるとチョコ、イチゴは酸味と甘み両方、マジでイチゴチョコケーキって感じです。ボディはどこまで重くなく意外とクリアでドライめだったり。どこまでいってもベースのファーイースト味は健在。なくはない、不思議なやつです。

Strawberry Chocolate Cake Belgian Hazy IPA / ストロベリー チョコレートケーキ ベルジャン ヘイジーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

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