毬富 / MARITOMI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 52.0 |
ジューシーなホップの個性あふれる、ちょい懐ウェストコースト・ベルジャンIPA
【味わいの特徴】
麦芽由来の甘み、ベルジャン酵母のドライな飲み口に合わせて松や柑橘、熟した果実のようなキャラクターを生むホップを使用しました。
【相性の良い食事】
塩を効かせたアボカドのフリット、豚バラ肉のコンフィ、岩牡蠣のガーリックバター焼き
【名前の由来】
毬一族の繁栄は止まることを知らず。
毬家の中で幼いころから人一倍明るく、元気ハツラツの毬富。カリフォルニアの太陽の下で育ち、スポーツ、友達との交友、慈善活動に至るまで若さを味方にエネルギッシュに動き回ります。裏表のない性格で周りの人からの期待を集め、意気揚々としたその姿に憧れる後輩も多いとか。
【醸造家の声】
これまでIPAは数多く作ってきましたが、その多くは京都醸造らしくベルジャン酵母を使ったもので、ホップの香りや苦味、味わいだけでなく、酵母の個性とのバランスを重視してきました。この毬一族の新メンバー、毬富では少し趣向を変え、ベルジャン酵母を味わいのサポート役にし、ホップの個性を前に押し出したクラシックなウェストコーストIPAに取り組みました。麦芽と酵母がしっかり土台を支えている中で、柑橘や松・フルーツのようなニュアンスのホップを存分に楽しめるように設計し、かつて人々を狂喜乱舞させた、あの懐かしいIPAの味わいを再現しています。
スタイル
ベルジャンIPA
シリーズ
毬一族
ABV
7.0%
IBU
52
ガスボリューム
2.6
品目
ビール
最新のレビュー
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
富坂 French Hop Saison
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
小毬 / KOMARI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
和梨セゾン
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
久福012 : Farmhouse Ale
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
美岳セゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
福の島IPA
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
和梨のセゾン
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
和梨のヴァイツェン / Pear Weizen
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
穣 / minori yutaka
月と太陽BREWING
猫福 / NEKOFUKU
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
おすすめのビール
Bonfire / ボンファイア
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Quotidie
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Black Bear / ブラックベアー
Mikkeller / ミッケラー
Nobel Ek 2019 / ノーベルEk
Brekeriet / ブリクリエット
3rd Revolution / サードレボリューション
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Dortmunder Lager x Taiyo sakaba (タヰヨウ酒場)
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ロックンロールIPA / Rock’n’roll IPA
Let It Beer / レットイットビール
Memory Lane / メモリーレーン
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
Keep Ya Head Up / キープ ヤ ヘッドアップ
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
You're All I Need Citra / ユーアー オール アイ ニード シトラ
Interboro Spirits & Ales / インターボロ