剛坂 Sour IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 50.0 |
酸っぱくホップ香るシンプルなサワーIPA！
2-Row モルトをベースに、Vienna や CaraPils で軽めのボディつけつつ、WheatMalt も加えています。温度を下げた麦汁に乳酸菌の Helveticas Pitch を投入して、一晩かけてサワーリングして、ボイルしました。ドライホップは、Citra をメインに、Galaxy やHBC586 などを加えています。アロマは、乳酸菌由来の酸味を感じる香り。口に含むとしっかりとした、でも爽やかな酸味を感じ、追ってグレープフルーツの様なシトラシーなホップのフレーバーが口内に広がります。スッキリとした苦味、後味もさわやかで、アルコール分は 7% ありますが、それを感じさせないドリンカビリティです！
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
剛坂 DIPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
剛坂ガラナサワー
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
剛坂 KUROMOJI Amber Sour
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
剛坂 Soursop Sour / サワーソップ サワー
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
無銘坂 Pilsner
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
茗荷坂 Sour IPA with Passion Fruit
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
見晴坂Pils (みはらしざか)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
無銘坂 Session IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
Cat坂 Mango Tropical Sour
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
代官山坂 Ginger Honey Pils
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
おすすめのビール
PILS NO'1 / ピルスナンバーワン
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
HONEY MOON / ハニームーン
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
BITTER SWEET SYMPHONY / ビタースウィートシンフォニー
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
EL-DA-MILE / エルダミール
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
信州りんご Hundred Kittyz
長野みなみ風ビール
東西共鳴 / EAST-WEST SYMPHONY
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Nuummite / ヌーマイト
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
Isis / イシス
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Down Under IPA / ダウンアンダーIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
Tesla Italiano 4 / テスライタリアーノ 4
Cycad Brewing / サイカドブリューイング