
combustion / コンバッション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイングスタイル | ポーター - Porter / ポーター |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
濃厚なロースト感とほのかなスモークのニュアンスが特徴のスモークポーター。
透き通った空気に触れたら、
炎の魔力に取り憑かれる時。
ロースティな麦芽を重ねて、
冬支度の森、楽しむPorter。
心の重荷も燃やしてしまえ。
Beer Description
濃厚なロースト感とほのかなスモークのニュアンスが特徴のスモークポーター。スモークモルトと焙煎モルトが織りなすリッチなフレーバーに、ベリーやバニラのニュアンス、ほのかな木の香りが重なる複雑な味わいが特徴です。スモーキーさとロースト感がバランスよく調和し、暖炉の前で楽しむような心地よい一杯です。
Brewer's Note
今年の冬は、ブラックIPAや酒酵母、そして今回のスモークドポーターと、試したことがない楽しいスタイルに挑戦してきました。「combustion」は、スモーキーでロースト感のあるビールを冬の夜に楽しむのにぴったりな一杯です。スタイルがユニークなだけに試行錯誤も多かったですが、スモーク、ロースト、バニラ、ベリー、そして木のニュアンスが層を成す複雑な味わいに仕上がりました。この冬の夜、ぜひお楽しみください。
Food Pairing
ティラミス / ローストビーフ / ダークチョコレート
ビアスタイル: smoked porter
アルコール度数: 6.5%
モルト:maris otter, smoked malt, crystal rosewood, black wheat malt, chocolate malt
ホップ:galena
酵母:british
その他:vanilla bean
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール

肉鬼ペールエール / Niku oni Pale Ale
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu

Floccmeister / フロックマイスター
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング

Moutere IPA / モウテレIPA
TK Brewing / ティーケーブルーイング

ALTBIER / アルトビア
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY

コイホタル
MUGIKURA BREWING / ムギクラ ブリューイング (田村醸造)

Ameba / アメーバ
APHOTIC

Meridian / メリディアン
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング

RA / ラー
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

Spellbinder / スペルバインダー
Wren House Brewing / レン ハウス ブリューイング

The Next Episode / ネクスト エピソード
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
おすすめのビール

POINT BREAK / ポイント ブレーク
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

Nijiiro's Share
NAT.BREW / ナットブリュー

ボクハ・・・
NAT.BREW / ナットブリュー

Bouncy Killer / バウンシーキラー
NAT.BREW / ナットブリュー

Cross - dominance / クロス ドミナンス
BarbaricWorks / バーバリックワークス

ダブルIPA / Double IPA
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング

KAISEI -魁星-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

KANNA / カンナ
SESSION'S BREWERY / セッションズ ブリュワリー

Feast / フィースト
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム

FANCY BREAK 2 / ファンシーブレーク 2
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING