combustion / コンバッション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
濃厚なロースト感とほのかなスモークのニュアンスが特徴のスモークポーター。
透き通った空気に触れたら、
炎の魔力に取り憑かれる時。
ロースティな麦芽を重ねて、
冬支度の森、楽しむPorter。
心の重荷も燃やしてしまえ。
Beer Description
濃厚なロースト感とほのかなスモークのニュアンスが特徴のスモークポーター。スモークモルトと焙煎モルトが織りなすリッチなフレーバーに、ベリーやバニラのニュアンス、ほのかな木の香りが重なる複雑な味わいが特徴です。スモーキーさとロースト感がバランスよく調和し、暖炉の前で楽しむような心地よい一杯です。
Brewer's Note
今年の冬は、ブラックIPAや酒酵母、そして今回のスモークドポーターと、試したことがない楽しいスタイルに挑戦してきました。「combustion」は、スモーキーでロースト感のあるビールを冬の夜に楽しむのにぴったりな一杯です。スタイルがユニークなだけに試行錯誤も多かったですが、スモーク、ロースト、バニラ、ベリー、そして木のニュアンスが層を成す複雑な味わいに仕上がりました。この冬の夜、ぜひお楽しみください。
Food Pairing
ティラミス / ローストビーフ / ダークチョコレート
ビアスタイル： smoked porter
アルコール度数： 6.5%
モルト：maris otter, smoked malt, crystal rosewood, black wheat malt, chocolate malt
ホップ：galena
酵母：british
その他：vanilla bean
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール
アンズサワー / Anzu Sour
BACCA BREWING / 麦香ブルーイング
RACINE / ラシーヌ
Brasserie Cantillon / カンティヨン
Neverender / ネバーエンダー
Tonewood Brewing / トーンウッドブリューイング
花柳 / KARYU
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
KARYU Dry Hopped Lager (花柳 × BTB)
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Youse Guys - Raspberry Cheesecake / ユーズガイズ ラズベリーチーズケーキ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Resonance Wheat / レゾナンス ウィート
Quartet Brewing Co. / カルテットブルーイング
美陵 無花果 (いちじく)
道明寺麦酒 / Domyoji Bakushu
MoNe / モネ
Let's Beer Works / レッツビアワークス
美陵 エール
道明寺麦酒 / Domyoji Bakushu
おすすめのビール
POINT BREAK / ポイント ブレーク
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Nijiiro's Share
NAT.BREW / ナットブリュー
ボクハ・・・
NAT.BREW / ナットブリュー
Bouncy Killer / バウンシーキラー
NAT.BREW / ナットブリュー
Cross - dominance / クロス ドミナンス
BarbaricWorks / バーバリックワークス
ダブルIPA / Double IPA
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
KAISEI -魁星-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
KANNA / カンナ
SESSION'S BREWERY / セッションズ ブリュワリー
Feast / フィースト
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
FANCY BREAK 2 / ファンシーブレーク 2
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING