不可思議 10^64 - Citra
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ| スタイル | IPA - Hazy Triple IPA / ヘイジートリプルIPA |
| ABV | 10.5% |
| IBU | - |
【ブリューイングノート by Unix】
『「商業ベースなんてつまらない」と 醸造長が手間と採算度外視でただ作りたいモノをつくる』がコンセプトの奇奇怪怪な馬頭ブランドの旗手『不可思議10^64』。
不可思議は10の64乗を意味する。
アロマの複雑さに主眼を置く昨今のIPAに対し、この『不可思議10^64』はホップの純粋な『存在価値』を追い求めることを唯一の理念とした。
第三弾ではさらにホップそのものにフォーカスするためにSMASHを採用。
（※SMASHとはSingle Malt・Single Hopの略語で、１種類のモルトと１種類のホップのみを使用する手法。）
今回選んだホップはC系の代表格「Citra」。
その名から想像される通り、クリーンなシトラス（柑橘）のアロマを特長とするホップだが、工程ごとに複数回に分けて大量に投入すると、濃密で花蜜のような奥深いアロマが顔を出す。
深い苦みとアロマ、時間をかけてゆっくりと味わいたい一杯。
-
▼ブランド
馬頭 - Batou -
▼品目
発泡酒
※本品は酒税法上「発泡酒」に分類されますが、区分としては「ビール」と同じ「麦芽使用比率50％以上」の製品です。
▼スタイル
TDH-IPA
▼原材料
麦芽、糖類、ホップ、酵母、カラギナン
※カラギナンは海藻から抽出される天然由来の多糖類です。
※ゼラチンなどの動物性原料は使用していません。
▼アルコール度数(ABV)
10.5%
▼ガスヴォリューム
2.3
ブルワリー HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
静岡県静岡市清水区蒲原170-1
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