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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

国	日本
所在地	山梨県北都留郡小菅村4341
醸造開始	2017年

和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。

2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。

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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

IGNITION / イグニッション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

最近のレビュー

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイーストトーキョーブルワリー&グリル

4.0★★★★☆

4年以上前

めちゃスパイシーで草原感はめちゃジンっぽい、ホップの苦味も感じられあとあじはかなりドライ。樽感はそこまで強くはない。たしかにベースはファーイーストIPAってのがわかる。

写真中央

Off Trail Ginspiration2021 / オフトレイル　ジンスピレイション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイーストトーキョーブルワリー&グリル

4.2★★★★☆

4年以上前

ブレタノの癖が前回飲んだときより一層増してるような。言葉選ばずいうとトイレのような、ただ、嫌な感じというよりクセになるやつ。ドライホップの柑橘ホップ感はフルーティにしっかり感じられる。樽感も。
複雑すぎて語りきれないキャパオーバーなクセ樽サワーです。

写真中央

Off Trail Event Horizon / オフトレイルイベントホライズン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイーストトーキョーブルワリー&グリル

4.1★★★★☆

4年以上前

めちゃドライで全体感とてもライト、でもロースト香ばしさはちゃんとあって、甘さは全然なく、うまし。きなこ感はそこまでかもです。
別添で黒蜜がついてて味変できる仕様になっており、入れると香りが黒蜜、味は多少甘くなるがめちゃ調和しててよき。きなこ黒蜜コンビでも和な感じはそこまでなく。ライトでドライなスタウト、スタウト苦手な人にオススメしたいやつです。